انواع پسته ایران : لازم است قبل از ایجاد باغات پسته، علاوه بر جمع‌آوری اطلاعات دقیق پیرامون شرایط آب و هوایی، خاک و آب منطقه مورد نظر نسبت به انتخاب رقم و شناخت کامل آن از لحاظ خصوصیات کمی و کیفی محصول اقدام شود لذا با توجه به انواع پسته در ایران و این که هر کدام دارای صفات و ویژگی‌های خاصی می‌باشند بایستی برحسب شرایط موجود بهترین رقم یا ارقام مناسب را که دارای بیشترین بازده اقتصادی باشند را انتخاب کرد. لذا امیدواریم این مقاله از کرمون شاپ کمکی هرچند ناچیز به شما کرده باشد.
انواع پسته ایران
1- معرفی رقم اکبری
پسته اکبری یکی از ارقام تجاری پسته ایران می‌باشد که از نظر اقتصادی دارای بالاترین ارزش می‌باشد. این رقم به نام عبداللهی نیز شهرت دارد و در روستای فخرآباد کشکوئیه رفسنجان شناسایی و انتخاب گردیده است.
این رقم دارای میوه‌ای بادامی شکل، کشیده و درشت می‌باشد. از دیگر خصوصیات این نوع پسته می‌توان به خوشه‌بندی افشان، محصول زیاد، یکنواختی رسیدن محصول، رشد رویشی زیاد و قوی، تراکم و سطح برگ زیاد اشاره کرد. به دلیل رشد رویشی زیاد این رقم برای مناطقی که دارای آفتاب شدید، تابستان گرم و سوزان و مشکل آفتاب‌سوختگی هستند، مناسب است.
این رقم دیر گل می‌باشد که گلدهی آن از 20 تا 31 فروردین ماه انجام می‌شود. رشد مغز این رقم از 10 تا 20 تیرماه شروع و تا اواخر مردادماه به طول می‌انجامد. محصول این رقم در اواخر شهریورماه قابل‌برداشت است؛ و از نظر رسیدگی جزء ارقام دیررس می‌باشد.
پسته اکبری
2- معرفی رقم کله قوچی
پسته کله قوچی این رقم یکی از ارقام تجاری پسته ایران می‌باشد که برای اولین بار توسط فردی به نام حاج علی شریفی در روستای دهنو رفسنجان شناسایی و انتخاب گردید و به همین دلیل به نام پسته حاج شریفی نیز معرف است. مناطق عمده گسترش آن استان کرمان می‌باشد و در سایر استان‌های کشور نیز به صورت پراکنده وجود دارد.
درشتی میوه و محصول دهی خوب آن باعث شهرت و گسترش آن شده است. میوه‌های فندقی شکل، درشت‌تر و دارای درصد خندانی بیشتر نسبت به اوحدی می‌باشند. درختان این رقم دارای شاخه‌های قوی و ضخیم‌تری نسبت به اوحدی می‌باشند. این رقم نسبت به آب و مواد غذایی حساسیت بیشتری دارد و در چنین شرایطی دچار آفتاب‌سوختگی و خشکیدگی سرشاخه می‌گردد.
از نظر گلدهی، این رقم زود گل می‌باشد و گلدهی آن در شرایط رفسنجان از 7 تا 21 فروردین ماه طول می‌کشد. به دلیل گلدهی زودهنگام، بیشتر در معرض خطر و خسارت سرمای بهاره قرار می‌گیرد. رشد مغز از 10 تا 20 تیرماه شروع و تا اواخر مردادماه تکمیل می‌گردد، محصول این رقم از دوم شهریور قابل برداشت است و از نظر جزء ارقام متوسط رس می‌باشد. شدت سال آوری این رقم متوسط و کمتر از ارقام احمد آقایی، اوحدی و اکبری است… برای به دست آوردن محصول مناسب، کافی و باکیفیت عالی عملیات داشت (آبیاری، کود دهی، کنترل آفات و بیماری‌ها) بایستی به‌خوبی انجام شود، در غیر این صورت، درصد زیادی از محصول به‌صورت پوک، نیمه مغز و ناخندان در می‌آید.
پسته کله قوچی
3- معرفی رقم احمد آقایی
پسته احمد آقایی، این رقم برای اولین بار توسط فردی بنام احمد آقا فروتن در احمدیه نوق شناسایی و انتخاب گردید. گسترش این رقم در استان کرمان بیشتر در مناطق نوق رفسنجان و شهرستان سیرجان می‌باشد. در حال حاضر این رقم یکی از مهمترین ارقام تجاری کشور می‌باشد که علیرغم قدمت نه چندان طولانی آن، به‌طور چشمگیری در حال گسترش می‌باشد.
میوه آن بادامی‌شکل ولی ظاهری آن همانند رقم کله قوچی می‌باشد. قرمزی رنگ مغز، سفیدی پوست استخوانی و درشتی میوه باعث گسترش آن شده است.
این رقم از نظر زمان گلدهی، متوسط گل می‌باشد و در شرایط آب هوایی رفسنجان از حدود 13 تا 25 فروردین ماه گلدهی می‌رسد. رشد مغز این رقم از 10 تا 20 تیرماه شروع و تا اواخر مردادماه تکمیل می‌گردد و در دهه سوم شهریور ماه قابل برداشت می‌باشد؛ و از نظر زمان رسیدگی جزء ارقام دیررس هست.
این رقم در زمان رسیدن به ریزش حساس می‌باشد و در اثر باد و حمله پرندگان درصدی از میوه‌ها از محل دم میوه جداشده و ریزش می‌نمایند. این رقم علیرغم خصوصیات بسیار مطلوب دارای سال آوری نسبتاً شدید است که باعث ایجاد اختلاف تولید محصول در مهروموم‌های متوالی می‌شود.
پسته احمد آقایی
4- معرفی رقم اوحدی
پسته اوحدی، یکی از متداول‌ترین ارقام تجاری پسته ایران می‌باشد که بین سال‌های 1320 تا 1330 در روستای فتح‌آباد رفسنجان توسط مهدی اوحدیشناسایی و انتخاب گردید. رقمی است بسیار معروف و سازگار برای اکثر مناطق پسته‌کاری که در طول 50 سال گذشته گسترش فراوانی پیدا کرده است.
حدود 70 -60 درصد پسته‌کاری‌های رفسنجان را این رقم به خود اختصاص داده است. این رقم دارای میوه‌ها فندقی شکل و کروی می‌باشد. از نظر گلدهی جزء ارقام متوسط گل می باشد که در شرایط رفسنجان از 15 تا 26 فروردین ماه به مرحله گلدهی می‌رسد. رشد مغز از 10 تا 20 تیرماه شروع و تا اواخر مرداد ماه ادامه می‌یابد و این رقم در دهه اول شهریورماه قابل برداشت است و از نظر زمان رسیدگی جزء ارقام زودرس است و میوه رسیده دارای زنگ بنفش تیره می‌باشد. در زمان رسیدن به ریزش میوه حساس می‌باشد و پرندگان و مورچه‌ها خسارت زیادی را به محصول وارد می‌نمایند. این رقم یکی از ارقام است که دارای بیشترین میزان ترک خودگی پوست سبز هست.
پسته اوحدی
5- معرفی رقم فندقی ریز
این رقم در سال 1362 از بین درختان خود ماده باغ کلکسیون ایستگاه تحقیقاتی پسته ناصریه توسط آقای روحانی مورد شناسایی قرار گرفت و چون میوه‌ها فندقی شکل و ریز بودند به همین نام، نام‌گذاری شد. این رقم از نظر گلدهی، متوسط گل می‌باشد که گلدهی آن از 16 تا 29 فروردین ماه انجام می‌شود. رشد مغز از 21 تا 31 تیرماه شروع و تا 21 مرداد ماه پایان می‌یابد. از نظر زمانی این رقم دیررس می‌باشد که میوه‌ها در دهه سوم شهریور ماه رسیده و قابل برداشت است.
این رقم دارای سال آوری متوسط و شدت سال آوری آن کمتر از سایر ارقام تجاری است. پوست سبز میوه دارای رنگ جذاب و پوست استخوانی دارای ظاهری مناسب می‌باشد.
6- معرفی رقم فندقی 48
پسته فندقی، این رقم در طی سال‌های 1358 -1360 توسط شییانی و روحانی در بین درختان بذری و خود ماده در ایستگاه تحقیقاتی پسته ناصریه شناسایی و تکثیر گردید. این رقم دارای میوه‌های فندقی شکل بارویت فوق‌العاده مناسب می‌باشد. این رقم جزء ارقام متوسط گل می‌باشد که گلدهی آن از 14 – 25 فروردین ماه انجام می‌شود. رشد مغز این رقم از 10 تا 20 تیرماه شروع و تا اواخر مردادماه تکمیل و به پایان می‌رسد. این رقم از نظر زمان رسیدن جزء ارقام دیررس می‌باشد که میوه‌های در دهه اول مهرماه رسیده و قابل برداشت است.
این رقم به دلیل درشتی میوه که در بین سایر ارقام بی‌نظیر است جذابیت زیادی دارد و امروزه مورد توجه باغداران قرار گرفته و در حال گسترش است.
این رقم بیشتر از باغات قدیمی زرند تولید می شود. از خصوصیات این رقم، مقاوم بودن به شوری و تنش های آبی می باشد. یکی از ارقام می باشد که خصوصیات و ویژگی های یک پسته وحشی را حفظ کرده. به همین منظور از این رقم بیشتر برای تولید نهال پسته به کار می رود. رقم بادامی زرندی یک رقم توصیه شده از سوی موسسه پسته ایران به عنوان بذر و تولید نهال است.