پسته؛ شاید برای شما جالب باشد که در گذشته خیلی دور تولید پسته بسیار محدود بود. در آن روزی از روزها به طور اتفاقی ملکه سبا مقداری از پسته را میل کردند. از مزه و طعم پسته بسیار خوشش آمد و دستور داد که از این بعد پسته یک غذای سلطنتی است و کسی حق ندارد آن را کشت و از آن بخورد.
خوشبختانه از آن زمان خیلی وقته که گذشته. امروزه در بسیاری از نقاط کشور پسته کشت می شود.
تغییرات اقلیم که سالهای اخیر خود را بیشتر نشان می دهد باعث شده که مناطقی که قبلا قابل گشن پسته نبودند اکنون قابل کشت شوند.
بسیاری از کشاورزان دوست دارند محصولی را کشت کنند که هم توجیه اقتصادی داشته باشد و هم کاشت، داشت و برداشت آن آسان باشد.
در این مقاله می خواهیم نحوه کشت پسته را به طور خلاصه توضیح دهم پس لطفا تا انتها همراه من باشید.
کاشت پسته خیلی راحت است. ابتدا مقداری بذر پسته تهیه کرده و سپس آنها را خیس می کنید و سپس بذرهای جوانه زده را در خاک می کارید.
کاشت پسته مستقیم در زمین وقتی انجام می شود که آب و خاک شما شیرین باشد. در این صورت شما بعد از خوانه زدن بذرها آنها را در محل داغ آب می کارید و بلا فاصله آبیاری می کنید .
ولی اگر خاک مزرعه شما شور باشد شما نباید بذر زا مستقیم در زمین بکارید.
شما باید ابتدا آنها را در گلدانهای پلاستیکی که مخصوص همین کار است تهیه کنید و بذرها را در داخل آنها بکارید و سپس نهال که سبز شد و به سن 8 الی 12 ماه رسید آن را به زمین منتقل کنید.
نحوه جوانه زدن بدر پسته
ابتدا بدرها را بشورید و سپس با قارچ کش آنها را ضدعفونی کنید برای ضدعفونی کردن می توانید ار وایتکس خانگی هم استفاده کنید.
نسبت مخلوط واتکس با آب باید 1 به 10 باشد و بذرها را به مدت 10 دقیقه در آب نگه بدارید و سپس آها را بشورید و حدود یک روز آنها را در داخل آب خیس کنید و سپس آنها را لای یک گونی که قالبیت نگه داشتن رطوبت را دارد نگه بدارید.
حدود یک الی دو هفته طول می کشد که بذرها جوانه بزنند.
بعد از این که آنها جوانه زدن می توانید آنها را بکارید.
سعی کنید همان که نوک پسته سفید شد آن را بکارید و نگذارید جوانه بزرگ شود چون در این صورت ممکن است در هنگام کاشتن جوانه بشکند.
اگر قصد دارید بذر ها را داخل گلدان کشت کنید. باید انتهای گلدانها سوراخ داشته باشد تا آب اضافه از آنجا خارج شود.
خاک گلدان باید مخلوط خاک رس و ماسه و مقداری کود حیوانی پوسیده باشد.
بعد از این که گلدانها را از خاک پر کردید دو عدد بذر را در عمق 3 سانتیمتری بکارید و بلا فاصله آب دهید.
نهال ها به مرور زمان سبز می شوند و از دل خاک بیرون می آیند.
معمولا نهال های پسته در سال دوم و یا سال سوم آماده پیوند می شوند.
بعد از این که آنها را پیوند زدید دو سال بعد از پیوند درخت شروع به ثمر دهی می کند.
در سالهای اول مقدار محصول کم و به مروز سالهای بعد افزایش می یابد.
در سال 12 معمولا درخت بالغ می شود و به پیک محصول دهی می رسد.
هر درخت پسته به طور متوسط حدود 40 کیلو پسته خشک می دهد البته این مقدار بسته به شرایط آب و هوا شرایط تغذیه درخت ممکنه تغییر کند.
هر هکتار درخت پسته حدود 2 تن پسته خشک ثمر می دهد.
دوره آبیاری درختان پسته 35 الی 45 روزه هستند.
عمده فروش پسته که کشورهای اروپایی و ژاپن و چین صورت می گیرد.
بعد از نفت، پسته ارز آورترین محصول صادراتی ایران است.